こんにちは、灯子です💛
休日のひととき、その時の気分に合わせて飲み物を作るのがわたしの楽しみ。
今日作ったのは、カカオハスクミルクティー。
クラファンの優待品として届いた、MAMEIL（マメイル）さんの「生チョコレートマカロン6個セット」に同梱されていたカカオハスクで、ちょっと特別な“おうちカフェ時間”を楽しみました☕🍫
※クラファンの優待品の詳細はこちらの記事をご覧ください。👉Funds スイーツの優待品届きました
この記事では、カカオハスクティーの香りや味、牛乳との相性など、実際に飲んでみて感じたことをまとめています。
カカオハスクって？
カカオハスク？
なにそれ？って思いますよね。
わたしも今回はじめて知りました。
カカオハスクとはカカオ豆の種皮のこと。
チョコレートには、カカオ豆からカカオハスクを取り除いた「カカオニブ（胚乳部）」が使われます。
写真の左側が、皮をむいたカカオ豆（カカオニブ）。
右側が、取り除かれたカカオハスク（種皮）です。
こうして並べてみると、チョコレートになる部分と、これまで捨てられていた部分の違いがよく分かりますね。
カカオハスクは、カカオニブとは違って、チョコレートに混ぜると食感や風味に影響が出るため、これまでは廃棄されることが多かったそうです。
でも最近では、肥料や陶器に再利用されるなど、捨てずに活かす工夫が広がっているんですって。
驚きですね。
MAMEIL 生チョコレート マカロン にカカオハスクが同梱されていました
わたしがカカオハスクを知ったきっかけは、
MAMEIL マメイル 生チョコレート マカロン 6個セットに同梱されていたから。
箱を開けた瞬間、ふわっと広がる上品なチョコレートの香り。
まじりっけのない、純粋なチョコレートの香りにうっとり…✨
説明書には、「香りを楽しむだけではなく、お茶として、あるいは牛乳を入れてココアのようにも飲めます」と書かれていて、
それなら！と、早速チャレンジすることにしました。
ちなみに主役のマカロンは、子供たちと仲良く分けていただきました。
しあわせ~💛
カカオハスクミルクティー作りました
初めてのカカオハスクティーにワクワク💛
カカオハスクの豊かなチョコレートの香りがたまらない！
わたしはココアが好きなので、ミルクを入れることにしました。
小さじ2杯分のカカオハスクを、お水で煮だして数分蒸らした後
温めたミルクにカカオハスクを茶こしで濾しながら入れたら完了！
今日は、ウッドストックのマグカップでいただきます。
香りと見た目は、まるでココア。
でも、味は、ちょっと薄めのココア…という感じ。
ミルクココアというよりもミルクティーよりの味とでも言いますか。
香りと味のアンバランスがとても面白いと感じました。
わたしは、お砂糖なしで美味しくいただきましたが、好みではちみつなどを入れてもいいと思います。
カカオハスクティーはノンカフェインなので、寝る前でも安心。
美容にもいいなんて聞くと、うれしくなっちゃう💛
ちょっとした“自分へのごほうび”にもぴったりですね。
まだカカオハスクは残っているので、
しばらくは、”おうちカフェ”が楽しめそうです💛
休日のひととき、あなたは何を飲みますか？
わたしは、こんなふうに気分に合わせて、ちょっと特別な飲み物を楽しんでいます。
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