ゴールデンウイークが終わって、
世間が仕事モードに入ってから
実家に帰ったちなちゃんです、こんにちは💛
実家でわたしの目に入ってきたのは、たくさんのふきでした。
ふきを収穫しました
実家の近くで
ふきがいっぱい生えているのを見つけたので
収穫しました！
育てているんじゃなく、勝手に生えているふきです。
生まれて初めてのふきの収穫。
これまた、どのくらい収穫したらいいかわからない💦
調子に乗っちゃって30本くらい？収穫しました。
意外と多いことに気づいたけど、もはや遅し💦
全部、湯がいて料理することにしました。
（後から知ったんですが、葉も食べられるんですね）
湯がいた後水にとり
母と二人がかりで皮むき。
母は文句も言わず、娘のわがままに付き合ってくれました。
わたしはきゃらぶきが好きなので、まずはきゃらぶきを
それでも、残ったので
厚揚げと一緒に炊いてみました。
立派な一品になりました。
今度から、もうちょっと遠慮気味に収穫することにします💦
自然と共存して豊かに暮らす
昔の人は
野草や山菜を上手に利用してたんですね。
自然と共存して、今とは違う意味で豊かな食生活を送っていたんだなって思います。
スーパーに売っているものを買う
あるいは、ネットで買う
以前のわたしには、それだけしかなかったけど
最近、野草に興味を持ち出してから
「買う」だけがすべてじゃないんだって思うようになりました。
テラ（地球）はすべてを与えてくれている・・・
それが少しわかったような気がします。
この春は、タンポポ食べたし
（ちなみに、母はタンポポが食べられるということを知りませんでした）
これから、どんな野草に出会うか楽しみです。
もう少ししたら、ドクダミの葉が収穫できるので
ドクダミでなんか作ろうって思ってます。
春はいろいろ忙しいですね。
ではでは今日はここまでで～す💛
ポチッとしてくださると励みになります。
ありがとうございます。
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